שום צהרי שבת חורפית אינם מושלמים ללא חמין. זמי שרייבר מגיש את הטשולענט המיתולוגי של "סנדר" ומספר על הדרך על שורשיו של התבשיל המשפחתי, שסייע לאביו וסבו הפרטיזנים לשרוד ביערות פולין. סיפור מרגש ומתכון נפלא

יהדות וינה הייתה אחת הקהילות המרתקות באירופה. תמי ויקס לרר, צאצאית גאה למשפחה מהעיר, אספה מתכונים ממטבחה הנפלא של וינה לכדי ספר-מתכונים, ולרגל החורף היא מכינה מתוכו שלל מרקים. בתפריט: מרק אפונה, מרק כרובית , נזיד שעועית, מרק פטריות סמיך וכמובן - מרק גולש