צבעה חום, היא מזכירה טיט במראה, אבל היא טעימה מאוד ומופיעה בעשרות גירסאות שונות - קבלו את החרוסת, המאכל שהכי כיף לאכול בליל הסדר

האיסור של ממשלת אתיופיה על ייצוא הטף, הדגן שממנו מכינים את האינג'רה, הלחם המסורתי של בני העדה, הותיר את האתיופים בארץ בבעיה קולינרית קשה. עכשיו, בזכות רעיון מקורי של אגרונום ישראלי הבעיה נמצאת לקראת פתרון

רגע לפני שהגשם מפנה את מקומו לשמש האביבית והערמונים נעלמים לחלוטין אספנו עבורכם ארבע מתכונים - מרק ערמונים, ניוקי בערמונים, ציר בקר ומרסלה, צלי בקר עם ערמונים ופטריות יער טריות וערמונים קלויים עטופים בשוקולד ליד וופל ליאז׳