לא נוגע באלכוהול וסיגריות, אין לו קעקוע אחד - וגם לא חיבה לאינסטגרם. "אני לא שף סטנדרטי", מצהיר איתי שלו, מי שהקים בעבר את מסעדת שלו ביער, ולאחר מכן עבד במשך שנים בייעוץ ובפיתוח מזון. עכשיו הוא חוזר לעמדת השף במסעדת אברטו, ומדבר על השינוי שעבר: "לפני 30 שנה הייתי פרא אדם, אימפולסיבי כמו רעם. היום האגו לא מנהל אותי"

הוספתם מלח? יופי, אבל כנראה שעשיתם את זה בעיתוי הלא נכון. בישול פסטה זו פעולה פשוטה שנעשית בכל בית, ובכל זאת היא מלאה בשגיאות. 5 טעויות בסיסיות - ואיך לתקן אותן בשביל לקבל מנה מושלמת