השף ראמי אבו ליל ממלון רמדה אוליביה נצרת הסביר לנו איך מכינים את המנה בדיוק כמו שאמו הייתה עושה • "כילדים היינו מוחאים לה כפיים אחרי שהייתה הופכת את הסיר והכל היה יוצא בצורת פירמידה", הוא מספר • בקיצור, לא תצליחו להפסיק לאכול

כדי שייצא לכם לחם מטוגן נהדר - עשיר בטעם וצרוב מעט מבחוץ, אבל רך ועסיסי בפנים - יש כמה דברים שחשוב שתקפידו עליהם במהלך ההכנה • כל הפרטים

שוקולד קפה של דביר קרפ ז"ל, יקב ותיק ואהוב, פודטראק של מאפים, מתחם אלכוהול ועוד שתי מסעדות ששווה להכיר • המקומות הללו הפסיקו לפעול עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל וכעת הם נפתחים מחדש • בואו לפרגן

לאחר שסגר את המסעדה שלו "אולה" במהלך חודשי המלחמה הראשונים, השף המפורסם עומד להוביל את מסעדת פליים הכשרה • "כשסיפרתי לקרובים אליי הם אמרו לי 'מכתוב', זו חזרה למקום שהיה לי לבית"

עונת הבירה החלה וכמחווה לידידינו בארה"ב, החלטנו הפעם להמליץ דווקא על בירות אמריקניות, שהן בעלות טעמים עשירים ומגוונים • המבשלות בארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות יודעות לייצר אותן בשלל סגנונות שמתאימים לחך הישראלי